Localización:

Provincia de Misiones

Actividad productiva:

Apícola

Actividades específicas:

Producción primaria de miel y su industrialización a granel y fraccionada.

Datos productivos

Productores

Colmenas

Toneladas

Estrategia

VISIÓN: Ser proveedores de productos apícolas diferenciados en el mercado provincial y regional, tras que los productos sean reconocidos por su calidad. Apoyar las actividades con la promoción del desarrollo del sector apícola de la provincia y la sustentabilidad de la cadena apícola.

MISIÓN: Fomentar el desarrollo de los productos apícolas para posicionar y consolidar el cluster en el mercado interno y regional en los próximos cuatro años. Mejorar los estándares de calidad, incrementando los rendimientos de la cadena y garantizando la sustentabilidad.

Objetivos

Aumentar el volumen de miel mediante un modelo asociativo sustentable; Mejorar el procesamiento de la miel garantizándoles a los productores el acceso a los siguientes servicios de la cadena:

* Salas habilitadas de extracción y fraccionamiento.

* Recolección de miel.

* Servicio de blistera.

Diferenciación del producto: Caracterización de la miel misionera. Marca paraguas “Mieles del Misiones”; y, Fortalecimiento de la gestión cooperativa.

Proyectos

Modelo asociativo para el incremento de la producción; Mejorar la etapa de procesamiento de la miel; Diferenciación del producto; y, Fortalecimiento institucional del Cluster y de la gestión cooperativa.

Instituciones

SECTOR PRIVADO: Federación Misionera de Cooperativas Apícolas, Agrícolas y Afines (FEMICA); Cooperativa de Trabajo Bosque Misionero Ltda.; Cooperativa de Servicios Agropecuarios Flor del Parque Ltda.; Cooperativa Apícola Las Abejas Ltda.; Cooperativa Agrícola San Javier Ltda.; Cooperativa Agropecuaria y de Vivienda Unión Campesina Ltda.; Cooperativa Agropecuaria Zona Sur Ltda.; Cooperativa Apícola Flor del Norte Ltda.; Asociación Apícola Misionera.

SECTOR CIENTÍFICO-TECNOLÓGICO: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).

SECTOR PÚBLICO: Ministerio del Agro y la Producción de Misiones.

Financiamiento

Monto asignado PROSAP/ UCAR: USD 361.496,46  Fuente de financiamiento BID 2573

Clase de Territorio

Emergentes: Se trata de un aglomerado de productores con bajo grado de formalización y reducidos niveles de capitalización, que muestran ciertos niveles de compromiso (de medio a alto) en relación a las acciones promovidas por el cluster. En general involucra actividades netamente primarias, con poca o nula elaboración industrial y de reducida envergadura económica que no obstante, se presentan como posibilidades de diversificación productiva en territorios rezagados. Si bien son actividades viables desde una perspectiva agroecológica, su mercado es reducido debido al nivel de ingreso medio de los territorios en los que se encuentran insertos, y debido a las limitaciones productivas y logísticas que enfrentan para llegar a mercados de mayor magnitud (centros urbanos y/o mercados externos). Se trata de clusters mayormente promovidos por el Estado (nacional, provincial o municipal) más que por el mercado, debido a su importancia socio-económica en territorios de bajo desarrollo relativo. Cuentan con experiencia asociativa, cierto desarrollo institucional del sector privado y potencialidad para la comercialización conjunta. Esto se debe a una modalidad de intervención del sector público que promueve la integración de los actores privados y a que la pequeña escala que caracteriza a los productores posiciona al asociativismo como la única alternativa viable para la subsistencia de la cadena en cuestión. En estos territorios a veces existen instituciones científicas y/o tecnológicas pero su vínculo o aprovechamiento por parte de los productores es nulo o muy bajo. En síntesis se trata de clusters que presentan debilidad tecnológica y económica de conjunto.

Referentes

Alejandro Prieto, Coordinador.

UCAR:

Alejandro Romero, Facilitador.

María Soledad FerrariJefa Sector Competitividad, Comercialización y Finanzas Rurales.

Marcelo YangosianJefe Unidad Desarrollo Competitivo.

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